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n'oubliez pas que vous pouvez me suivre sur facebook like ma page fb si elle vous plaît, vous fait envie !! vous remercie de votre visite. et me suivre aussi en vous abonnant à mon blog ainsi vous aurez chaque recette que je poste. posté par the64 à 13:57 - y. jeu, concours, partenaires, mise à l'honneur - commentaires [0] - permalien [ # ] tags : facebook , like jeudi 6 septembre 2018 tarte citron revisitée voici ma tarte au citron meringuée revisitée à ma façon. ***************** la recette et les étapes sont identiques à celle-ci, bonne réalisation à vous. n'oubliez pas de me rejoindre sur facebook également, merci !!! posté par the64 à 12:51 - o. desserts/gâteaux - commentaires [2] - permalien [ # ] tags : citron , curd , curd citron , meringue italienne , meringues , pâte sablée , tarte citron meringuée lundi 3 septembre 2018 alice au pays des merveilles pour ce gâteau "cake design", il est issu du film "alice au payx des merveilles". je ne me suis pas occupée des figurines, je n'en avais pas le temps avec mon travail. c'est donc gaëlle, cette jeune fille qui fêtait son anniversaire qui les a confectionné et qui s'est très bien débrouillée pour une première fois. bravo !!! donc chapeau et la perruque en coeur en rkt, pendule et ver de terre en pâte à sucre. ************** gâteau biscuit génoise 25 cm de diamètre. ganache au chocolat au lait et noir, en revouvrement... [lire la suite] posté par the64 à 18:29 - o. desserts/gâteaux - commentaires [2] - permalien [ # ] tags : alice , alice aux pays des merveilles , cake design , chapeau , chocolat , chocolat au lait , chocolat noir , crème fleurette , crème fraîche , damier , génoise , horloge , perruque , pâte à sucre lundi 3 septembre 2018 entremet fruits rouges entremet pour 12 personnes. aux fruits rouges, génoise vanille 2 disques, mousse aux fruits rouges, insert d'un curd fruits rouges pour cet entremet, il y a plusieurs gâteaux qui le réferencient, la recette de la mousse aux fruits rouges, framboises ou fraises est ici. mais il y en a de nombreuses encore. comme celle-ci et encore celle-là dans tous les cas, cela rejoint la recette et ingrédients de la même manière, simplement adapté les quantités pour votre entremet. ************************ les étapes : ... [lire la suite] posté par the64 à 07:15 - o. desserts/gâteaux - commentaires [2] - permalien [ # ] tags : curd , curd fruits rouges , fruits rouges , gélatine , génoise dimanche 2 septembre 2018 crème au beurre à la meringue italienne imbc pour la réalisation de cette crème au beurre à la meringue italienne il nous faut : 4 blancs d’œufs à température ambiante soit environ 150 gr 350 gr de sucre à diviser en 2 soit 175 gr 150 ml d'eau 450 gr de beurre doux à température ambiante 2 c à café d'extrait de vanille 1 pincée de sel (facultatif) les étapes : placer dans une casserole sur feu doux la moitié du sucre avec l'eau et porter à ébullition, surveiller la température avec un thermomètre de cuisson, la température du sirop... [lire la suite] posté par the64 à 17:00 - m. gourmandises/viennoiserie - commentaires [0] - permalien [ # ] tags : beurre , blanc d'oeufs , crème au beurre à la meringue italienne , imbc dimanche 2 septembre 2018 wedding cake anniversaire gâteau sur 3 étages pour un anniversaire ********************* préparation des sujets à poser sur le gâteau confection des roses ci-dessous ******************* ces trois gâteaux sont des génoises, le fourrage est un curd aux fruits rouges, la couverture est au chocolat blanc. pâte à sucre blanche. crème au beurre à la meringue italienne (imbc) en couverture pour le premier gâteau du bas. tuteurs pour les 2 premiers gâteaux du bas pour ne pas que cela s'afaisse et tuteur central pour le... 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Registrar: Gandi SAS
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